Ya tenemos aquí el verano…¿yuuuuupii! Días largos, noches que parece no tienen fin, solecito, calor, terracitas….¡pero yo quiero seguir cuidándome sin pasar horas en la cocina! No sé si a vosotros os pasa, pero a mí me apetecen mucho más los platos fresquitos y que no requieran de mucha preparación. Cuando las chicas de Jaque […]
Ensaladas
ENSALADA DE INVIERNO CON MANDARINA
Existen dos tipos de ensaladas: las «sosas y con poca gracia» elaboradas con una lechuga sin gusto, un tomate que parece plástico, un poco de zanahoria rallada y media cebolla a tiras aliñada con un aceite refinado o suave y a lo sumo un vinagre de vino las increiblemente gustosas, hechas con mucho amor, […]
ENSALADA INVERNAL Y RAW DE COLIFLOR
Una ensalada de coliflor, cruda y que esté buena? O mejor dicho buenísima? Hoy te la presento! La base de esta ensalada es la coliflor, verdura perteneciente a la familia de las crucíferas. Al igual que el brócoli, ejerce un importante papel antioxidante y protector. Es una receta ideal para disfrutarla en invierno….y aunque hoy […]
